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このパースニップは微生物がイキイキと活性した「健康な土壌」で命を結んだ「健康な国産パースニップ」です!
2023年シーズンより「八百結び農法® 」でのパースニップ栽培が始まりました。
パースニップは、古代ローマでの記録が残る伝統野菜で、シロニンジン、サトウニンジンとも呼ばれており、加熱すると甘くホクホクとした食感に変化します。煮込み料理やグリル料理に適しています。食物繊維、ビタミンやミネラルが農富で、最近では抗酸化物質を含む点が注目されています。
「八百結び農法® 」は、土の中にいる微生物をイキイキと活性させて土を発酵させ、作物の栄養吸収率を上げる、土づくりから作物の状態を良くしていく農法ブランドです。そのため、始めてすぐに結果が得られるわけではありません。
そんな中、大事に大事にこのパースニップは育てられました。健康な土壌から生まれるパースニップは、大きさはありながらも、しっかりとした味わいが特徴です。エグ味はなく、熱を通せばその甘さは一層際立ちます!
ぜひ、大地の恵みがしっかりと込められた風味豊かなパースニップの味わいを実感ください。
【内容】
パースニップ:1kg
【発送】
ご注文後の1〜7日以内で発送いたします。
【日持ち/保存方法】
発送から10日間ほどです。
冷暗所の風通しの良いところで保存してください。
※発送はクール便(冷蔵)にて発送いたします。
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